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誤區(qū)一:吃飽喝足有利健康
古人云:“三分饑寒保平安!睆尼t(yī)學(xué)的角度來(lái)看是有一定道理的。因?yàn)轱柺辰K日而又缺乏運(yùn)動(dòng),則會(huì)造成能量過(guò)剩,引發(fā)疾病。心腦血管疾病已經(jīng)成為人類(lèi)第一死因,對(duì)人類(lèi)健康構(gòu)成巨大威脅,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),八分飽才有利于健康。值得強(qiáng)調(diào)的是,天天晚餐豐盛,天天吃團(tuán)圓飯也是大忌。長(zhǎng)此會(huì)引起肥胖加速衰老,引發(fā)心腦血管疾病和消化道疾病。
誤區(qū)二:一日兩餐能減肥
有些女性為了追求苗條身材,每天只吃?xún)深D飯,認(rèn)為這樣能減肥。恰恰相反,一日兩餐的人更容量發(fā)胖日本的相撲<運(yùn)動(dòng)員就是一日只吃?xún)刹偷娜,您愿意象他們一樣胖?
誤區(qū)三:喝牛奶會(huì)使膽固醇增高
中國(guó)人的牛奶食用量還不及發(fā)達(dá)國(guó)家的1/3,許多人不食用牛奶是因?yàn)樗麄冇X(jué)得喝牛奶會(huì)使膽固醇增高,事實(shí)并不是這樣。研究發(fā)現(xiàn),牛奶中所含的膽固醇并不高,而牛奶中所含的某些成分還具有抑制膽固醇的作用。醫(yī)學(xué)研究還證實(shí),喝牛奶還有助于減少冠心病和治療高血壓。但是,喜歡喝牛奶的人也有誤區(qū),他們習(xí)慣于空腹喝牛奶。這樣做有很多弊端:空腹喝牛奶不利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用;空腹喝酸牛奶會(huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng),乳酸菌在胃液里很難存活,降低了酸牛奶的保健作用。
誤區(qū)四:偏食腌制食物
腌制食物爽口,開(kāi)胃,所以許多人喜歡食之。但是腌制食物中含有較多的亞硝胺和多環(huán)芳香烴化合物,這是兩種致癌物質(zhì)。所以,腌制食物少吃為佳。
誤區(qū)五:用沸水沖茶 用沸騰的開(kāi)水沖泡茶葉,會(huì)破壞茶葉中的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還會(huì)溶出過(guò)多的鞣酸和芳香物質(zhì),使茶有苦澀味,降低了茶的保健作用。泡茶的水溫一般應(yīng)在80℃左右,冬季可適當(dāng)高一些。
誤區(qū)六:豆?jié){不用煮熟
豆制品應(yīng)該每天都要吃一些,這是大有益處的。但豆?jié){一定要煮熟了再喝,不煮熟煮透,所合的胰蛋白酶抑制物未被破壞,不僅豆?jié){難以消化,還會(huì)引起惡心、嘔吐和腹瀉。
誤區(qū)七:口香糖能健齒
有些廣告說(shuō)口香糖能健齒,所以許多人吃了口香糖就不漱口,結(jié)果口香糖的糖分就會(huì)在口腔中發(fā)酵產(chǎn)酸,腐蝕牙齒形成齲齒。另外,口香糖中含有硫化物、防老化劑、增塑劑等添加物,都有一定的毒性,對(duì)人體健康不利。