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海南美食推薦
文昌雞
“四大名菜“之首的文昌雞是一種優(yōu)質(zhì)育肥雞,因產(chǎn)于海南省文昌而得名。
加積鴨
“四大名菜“之一的加積鴨,俗稱“番鴨“,是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨,最早在瓊海
和樂蟹
“四大名菜“之一的“和樂蟹“產(chǎn)于海南萬寧市和樂鎮(zhèn),以甲殼堅硬、 肉肥膏滿著稱,與文昌雞、加積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)!昂蜆沸贰暗呐胝{(diào)法多種多樣,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸“為佳,既保持原味 之鮮,又兼原色形之美。
東山羊
“四大名菜“之一的海南東山羊地方風味萊。用特產(chǎn)萬寧東山嶺的東山羊肉,配以各種香料、味料,經(jīng)過滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調(diào)法精制而成。
中文名:海南美食
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