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以下哪一種方法可以更好地防止削好的蘋(píng)果變色 螞蟻莊園今日答案

相關(guān)軟件相關(guān)文章發(fā)表評(píng)論 來(lái)源：西西整理時(shí)間：2021/10/11 8:24:26字體大�。�A-A+

作者：西西點(diǎn)擊：0次評(píng)論：0次標(biāo)簽： 支付寶 螞蟻莊園

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以下哪一種方法可以更好地防止削好的蘋(píng)果變色

答案：淡鹽水泡兩三分鐘

答案解析：

首先來(lái)為大家解釋一下水果和蔬菜切開(kāi)后會(huì)變色的原因，這些都和水果內(nèi)的酚類化合物有關(guān)，酚類化合物非常容易和氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)，而兩者反應(yīng)后主要生成的是醌類化合物，而醌類化合物的顏色就是以黃色為主，而且隨著時(shí)間越來(lái)越久，醌類化合物累積后便會(huì)呈現(xiàn)深褐色，其實(shí)不止是水果，有些蔬菜比如土豆、茄子等都會(huì)出現(xiàn)這種變色現(xiàn)象。

接下來(lái)就為大家分享一些可以延遲變色的方法，其實(shí)延遲水果變色的原理就是阻止水果表面與氧氣接觸，首先可以用保鮮膜覆蓋，這樣可以隔絕水果與空氣接觸；其次可以用淡鹽水浸泡，不過(guò)這種方法會(huì)影響水果的口感；最后可以在切開(kāi)面上滴上幾滴檸檬水，這樣既能保證口味又能防止水果變色。當(dāng)然了切開(kāi)的水果還是盡早吃完，不然不光是變色還有可能變質(zhì)。

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筆筆支付都有愛(ài)心，支付寶到店付款。

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以上就是西西小編為大家?guī)?lái)的以下哪一種方法可以更好地防止削好的蘋(píng)果變色，螞蟻莊園今日答案，希望大家喜歡。

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