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巴沙魚條和龍利魚片深受人們喜愛它們是一種魚嗎
答案:是不同的兩種魚
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從外形上看,經(jīng)去皮、脫骨加工之后的巴沙魚和龍利魚外觀形態(tài)、肉質(zhì)顏色都非常相似,容易讓人混淆,還會產(chǎn)生巴沙魚就是龍利魚的錯覺,另外因巴沙魚和龍利魚兩者市場售價相差近10倍,甚至有些不法商家掛龍利魚之名,售巴沙魚之實,從中獲取差價,消費者在選購時需特別注意甄別。
龍利魚是海魚,其營養(yǎng)價值相對較高,價格也更加高昂,而巴沙魚屬于淡水魚,養(yǎng)殖量大,價格實惠,但口感和營養(yǎng)要比龍利魚略遜一籌。
巴沙魚一般在10-20元/斤左右,龍利魚則要高昂許多,每斤價格達到50-100元。正是因為如此,很多不良商家就動起了歪腦筋,用巴沙魚來仿冒龍利魚,甚至在標(biāo)簽上堂而皇之寫著:龍利魚(又名巴沙魚)這樣的字樣。
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